Speisen für Kalte Tage

und Wild Spezialitäten

Kürbiscrème-Suppe mit Amaretto

CHF 15.50

Hausgemachte Rehterrine mit Blaubeerenauf einem marinierten Kaki-Carpaccio an Orangenvinaigrette

CHF 19.50

Trio vom Wildschweinschinken, Burata und frischen Feigen
Dazu Schweizer Honig und Weltmeister-Olivenöl

CHF 25.00

Nüsslisalat mit sautierten Waldpilzen, Speck und Croûtons

CHF 19.50

Hauptgänge

Klassische Wildgerichte

Rehschnitzel an Preiselbeerjus

CHF 48.00

Wildgeschnetzeltes an Wild-Rahmsauce mit Trauben

CHF 41.00

Hirsch-Entrecôte im Speckmantel auf Portwein-Steinpilz Demi-Glace

CHF 49.00

Wildschwein-Entrecôte an einer Vanille-Morchelrahmsauce

CHF 45.00

Hirschfilet an Marsalajus mit Pinienkernen und Preiselbeeren

CHF 51.90

Butterzarter Braten vom Hirsch an Portweinjus, Steinpilzrisotto

CHF 40.00

Dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Spätzli, Rotkraut und glasierte Marroni und Preiselbeer-Apfel

Beilagen als vegetarischer Hauptgang

CHF 25.50

Herbstdesserts

Vermicelles mit Kirsch verfeinert und Schlagrahm

Der Klassiker aus dem Tessin

CHF 19.80

Rotweinzwetschgen mit Zimtglace

Zürcher Hausdessert

CHF 18.80

Weisses Toblerone-Mousse mit Mandarinen-Salat

CHF 21.50

Weihnachtsessen
im Restaurant Le Dézaley

Geniessen Sie bei uns die Weihnachtsfeier mit Ihren Mitarbeitern, Partnern oder der Familie. Beginnen Sie doch noch heute mit der Planung Ihrer Veranstaltung. Bitte senden Sie uns eine E-Mail mit Ihren Wünschen und Vorstellungen an restaurant(at)le-dezaley.ch